ボンマルシェが新しくなりました
「 自然派ワイン酒場 ボンマルシェ」 ～フレンチを、もっと日常に。～ Bonjour! この度、ボンマルシェのスタイルが変わりました。 … ナチュラルで飲み心地良いの「自然派ワイン」とフランスを代表す る […]
いんでくす
2月16日
電車に乗ると、高い確率で切符をなくす、どうも！ヌーパピヨンシェフの前芝です。 あの切符は一体何処にいったのでしょうか？ さて、今日は「ジャンボンブラン」について書いていきたいと思います。 フランス語で「ジャンボン」とは豚 […]
2月15日
パピヨンで働き始めてから、 笑い声と喋る声がより大きくなった、 ゲラの浅見です。 こんにちは！(^o^) 毎日、様々な業者の方に出入りして頂いておりますが、… そんな中、ちょっと気持ちがブルーな時、元気を与え […]
2月14日
Bonjour!! 学生時代、バレンタインにもらったチョコは、いつも母親から始まり、一日期待しつつも、ほとんどが母親のみで終了だった玉井です(泣）。 本日は唯一の女性スタッフ、浅見マネージャーが、我々男性スタッフ全員に […]
2月13日
小さい頃は忍者になるのが夢だった、ヌーパピヨンの料理人、志賀です。 今日は、お店の紹介、メニューの紹介ではありませんが、僕の大事な宝物を皆さんに紹介します。 我々料理人の商売道具と言えば、包丁がまず第一に上がりますが、そ […]
2月12日
こんにちは！最近筋肉トレーニングにはまってます、浅見です(^o^) パピヨンのディナーメニューが 黒板に 復活致しました♪ より、一層料理を選ぶ楽しさを味わって頂けたらと！！ もちろん、人気の肉シェアコースも健在です！ […]
2月11日
こんにちは！久々のブログ更新です。 というのも本日は個人的なプチ記念日です。 本日で前芝がシェフに就任し、ヌーパピヨンが再始動してちょうど一年になりました。 ５年前、９名でスタートした順風満帆過ぎるオープンとはかけ離れた […]
2月9日
今一番行きたいレストランは？と聞かれたら、 「美味しんぼ」の岡星に行ってみたい、 どうもヌーパピヨンシェフの前芝です。 先日、うちで使っているアンガス牛の生産者のご夫婦がはるばるオーストラリアから来て、食事をしてくださり […]
2月8日
Bonjour!! Bienvenue à Noeud Papillon‼ ボンジュール‼ 昔、好きだったファミコンソフトは、『熱血高校くにお君ドッジボール部』であった玉井です。 ヌーパピヨンへようこそ‼ 本日はラン […]
２月7日
皆さんこんにちは!! 好きな芸能人のタイプは30年前の松坂慶子の志賀です!! 今日は僕の大好きな、フランスの歴史の中で行き続けてきた料理… パテアンクルート を紹介します!! 焼いたパイの香り、口に入れた時のサクッとした […]