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タパスセット

タコのトマト煮込み、イベリコ豚のチョリソー、マグレ鴨の燻製、ピクルス、自家製ロースハム。ワインにぴったりなおつまみをセットでご用意いたしました。
贈答用にもどうぞ。

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商品名 美味しい召し上がり方と商品紹介 原材料
① レギューム・ア・ラ・グレック(100g) コリアンダー、クミンを効かせた大人のピクルスです。そのままお召がりください。 小玉葱、人参、ヤングコーン、セロリ、大根、ピーマン、カリフラワー、ワイン酢、砂糖、ハチミツ、植物油、ハーブ
② オリーブマリネ(100g) スペイン産オリーブをエシャロットでマリネにいたしました。 オリーブ、植物油、エシャロット、レモン、ハーブ、トレハロース、香辛料
③ タコのトマト煮(80g) イイダコをほんのりとスパイシーなトマト煮込みにいたしました。 タコ、セロリ、トマト、甘長、玉ねぎ、白ワイン、ニンニク、植物油、ハーブ、トレハロース
④ マグレ鴨のスモーク(10g) ジューシーにローストした鴨胸肉を軽くスモークしました。 鴨胸肉、香辛料、塩、砂糖、トレハロース
⑤ 自家製ロースハム(50g) しっとりと旨み豊かなロースハムです。そのままでお召し上がり下さい。 豚肉、塩、砂糖、こしょう、ブイヨン、ハーブ、トレハロース、塩化ナトリウム
⑥ バスク豚チョリソ
[ピエール・オティザ](10g)		 フランスとスペイン国境バスク地方のピエール・オテイザ氏が作る旨味溢れたサラミです。 豚肉、食塩、乳糖、しょ糖、パプリカ、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(アスコルビン酸Na)、発色剤(硝酸K)、着色料(コチニール色素)

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