| ①田舎風お肉のテリーヌ(70g) |
上質な白金豚の肉の旨みを凝縮したテリーヌです。リンゴのブランデーの風味が隠し味です。そのまま、またはパンに乗せてでどうぞ。 |
豚肉、豚肝、背脂、玉葱、リンゴ、マッシュルーム、にんにく、ブランデー、ハーブ、トレハロース、香辛料 |
| ②タスマニア・スモークサーモン(70g) |
最高級といわれるタスマニアサーモンをフレッシュな燻製に仕上げました。お好みでサラダを添えて召し上がって下さい。 |
サーモン、塩、砂糖、レモン、ネズの実、胡椒、トレハロース |
| ③豚肉のリエット(50g) |
爽やかな旨みの赤城山ポークのパテです。パンにたっぷり塗って召し上がって下さい。 |
豚肉、ラード、玉葱、ハーブ、トレハロース、香辛料 |
| ④自家製ロースハム(70g) |
しっとりと旨み豊かなロースハムです。そのままでお召し上がり下さい。 |
豚ロース肉、塩、砂糖、胡椒、ブイヲン、トレハロース、塩化ナトリウム |
| ⑤豚スネ肉のゼリー寄せテリーヌ(70g) |
強い旨みが特徴の豚肉のコラーゲンたっぷりなスネ肉を使ったテリーヌです。 |
豚スネ肉、ブイヨン、ピスタチオ、エシャロット、にんにく、トレハロース、香辛料 |
| ⑥ハーブチキンロースト(200g) |
大山地鶏モモ肉をローズマリー風味のローストに仕上げました。そのままでも、軽く温めて頂いていただけるとより美味しく召し上がって頂けます。 |
大山鶏モモ肉、塩、胡椒、トレハロース、ローズマリー、ニンニク |